Limetten sind ein köstliches Obst, das auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Sie sind nicht nur als Getränk oder in der Küche vielseitig einsetzbar, sondern auch als Snack oder als Zutat in Gebäck und Kuchen. Aber was tun, wenn man zu viele Limetten hat und sie nicht innerhalb der Haltbarkeitsdauer aufbrauchen kann? Die Antwort lautet: Trocknen! In diesem Blogartikel werden wir zeigen, wie man Limetten auf zwei verschiedene Arten trocknen kann – im Backofen und im Dörrautomaten. Das Tolle daran ist, dass Sie auf diese Weise Ihre Limetten länger haltbar machen können und sie jederzeit in vielen verschiedenen Gerichten verwenden können.
Limetten im Backofen trocknen
Hier ist eine einfache Anleitung, um Limetten im Backofen zu trocknen:
1. Schneide die Limetten in dünne Scheiben von etwa 3-4 mm Dicke.
2. Lege die Limettenscheiben auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.
3. Stelle den Backofen auf die niedrigste Temperatur ein, etwa 50 Grad Celsius.
4. Lasse die Limettenscheiben 8-10 Stunden lang im Backofen trocknen. Öffne die Ofentür alle 30 Minuten für einige Sekunden, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
5. Wenn die Limetten vollständig getrocknet sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
6. Bewahre die getrockneten Limetten in einem luftdichten Behälter auf.
Das Trocknen von Limetten im Backofen ist eine einfache und praktische Möglichkeit, um sie zu konservieren.
Limetten dörren im Dörrautomat
Zunächst einmal sollten Sie nur reife und unbeschädigte Limetten verwenden. Waschen Sie die Limetten gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig trocknen. Legen Sie die Limettenscheiben auf die Gitter des Dörrautomaten. Stellen Sie den Dörrautomaten auf eine Temperatur von 50 bis maximal 60 Grad Celsius ein und lassen Sie die Limetten darin für ca. 8 bis 12 Stunden trocknen.
Wichtig ist, dass Sie den Dörrautomaten zwischendurch kontrollieren, um sicherzustellen, dass die Limetten nicht zu trocken werden oder gar verbrennen. Sie sollten sich leicht und knusprig anfühlen, aber nicht brüchig sein. Sobald die Limetten vollständig getrocknet sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Getrocknete Limetten halten sich mehrere Monate und können zum Beispiel als Gewürz in Suppen, Eintöpfen oder Saucen verwendet werden. Oder Sie knabbern sie einfach als gesunden Snack zwischendurch.
