Bananenchip ist nicht gleich Bananenchip. Deswegen ist die Beurteilung vom Einzelfall abhängig. Wir zeigen, worauf es zu achten gilt.
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Für viele ist es eine Investition mit ungewissem Erfolgsfaktor: die Anschaffung eines Dörrautomaten. Auch wenn es gute Geräte für etwa 100 Euro gibt, fällt der Kauf nicht leicht, gerade wenn der heimische Backofen ähnliche Funktionen bietet. Wir liefern Argumente, die die Kaufentscheidung vereinfachen soll.
Die allermeisten Nahrungsmittel lassen sich auf die ein oder andere Weise durch Trocknung länger haltbar machen. Bei den folgenden Beispielen ist das jedoch zumindest in purer Form schwer bis gar nicht möglich.
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Feigen gelten als das neue Superfood. Mit vielen Ballaststoffen und wenigen Kalorien sind sie ein gesunder Snack. Aber gilt das auch für getrocknete Feigen?
Jedes Obst, jedes Gemüse hat ganz eigene Ansprüche an die Zubereitung. Das gilt auch für das Trocknen. Deswegen gibt es keine allgemeingültige Angaben für das Dörren bezüglich Zeit und Temperatur. Welche Frucht bei welchen Temperaturen und wie lange getrocknet werden muss, haben wir in einer Infografik zusammengetragen.
Getrockneten Früchten wird gerne nachgesagt, dass sie nicht gesund sind. Ist das tatsächlich so? Finden Sie es selbst raus! Wir haben das beliebteste Trockenobst und -gemüse analysiert und die Ergebnisse in einer Infografik und mehreren Tabellen zusammengetragen.
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Einsteigern stellen sich beim Thema Dörren gleich diverse Fragen. In diesem Artikel wollen wir auf die fünf häufigsten Dörrfragen eingehen und die passende Antwort geben.
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